Geschrieben von Thomas F. am 08.08.2009 um 19:07:
Die Essensaussichten sind auch richtig gut
„ Flößerpfanne“
Putensteak auf BärlauchSpätzle ,
mit Pilzrahm und Käse überbacken 2,4 9,50 €
„Floßmeistersteak“
ein aus dem Jungschweinrücken
geschnittenes Steak mit
feinem Pilzrahm überzogen und
mit Kroketten serviert 4 10,50 €
„Köhlersteak“
vogtländisches Rostbrätel
mit gebratenen Zwiebeln und
bratkartoffeln, Gurkenfächer 2 8,90 €
Wernesgrüner Bierfleisch
nach alter Rezeptur zubereitet,
mit Sauerkraut
und Bambes angerichtet5 8,50 €
Schweineschnitzel
mit Zitronenkräuterbutter,
dazu Gartengemüse und
Petersilienkartoffeln 1,2 8,90 €
Floßknechtbambes
Bambes belegt mit Rauchfleisch,
Paprika, Zwiebel und mit Käse gratiniert5,15 7,90 €
Leber „Tiroler Art“
auf Kartoffelschaum4 8,50 €
Hausgemachte Sülze
mit Bratkartoffeln und
Gemüse-Joghurt- Remoulade4,15 7,90 €
SPAGhETTI „OLE“
Spaghetti OLE ist ein uraltes,
ausgesprochen leckeres Gericht
mit Knoblauch, PEPERONI und olivenöl 8,50 €
Seniorenportion verrechnen wir Ihnen 1,50 € weniger
Spargelgerichte
Spargelcreme- suppe 3,50 €
Spargelcreme- suppe
mit fr. Wildkräuter 3,90 €
1 Pfund Spargel und Petersilienkartoffeln,
Sauce Hollandaise oder zerl. Butter 9,90 €
Duett vom Schinken mit Spargel,
Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln 10,50 €
Schweinemedaillons mit Spargel,
Sauce Hollandaise und Kroketten 12,50 €
Spargel in Brennnesselomelette
gehüllt, mit Käse überbacken 10,50 €
Spargel mit Sauce Hollandaise,
dazu Norwegischer Räucherlachs
und Petersilienkartoffeln 10,50 €
Portion (250 g) Spargel
mit Sauce Hollandaise oder zerl. Butter 5,50 €
Fisch immer ein Genuss…
Pangasiusfilet -„Italienisch“
Gebratenes asiatisches Welsfilet
auf Tomaten und Champignons gebettet,
dazu Pestonudel 2,4 9,90 €
Fischfilet
in knuspriger Panade zubereitet,
mit Kartoffeln und
Gemüseremoulade serviert2 7,90€
„MEERESDUETT“
röllchen vom limandes und seezunge mit lachs
und getrüffeltem wirsing gefüllt, überzogen
mit wildkräuterrahm auf wurzelgemüse,
dazu servieren wir kroketten 12,50 €
Was unsere böhmischen Nachbarn
auf den Tisch bringen…
Die bekannteste Böhmische
Kochautorin
Magdalena Rettigová
Altböhmischer Teller
Kassler, Schweinebraten und Geflügel
angerichtet auf Sauerkraut mit Knödel 4,15 11,90 €
“Cmunda s tvarohem“
Böhm. Reibekuchen mit
Majoran abgeschmeckt und dazu Kräuterquark2 7,50 €
Pilzragout
Pilze in einer feinen Rahmsoße zubereitet und
mit böhmischen Knödeln serviert 3,4 8,90 €
Salatteller
Bitte bedienen Sie sich an unserem Salatwagen.
Dort finden Sie Marktsalate, die täglich frisch
für Sie zubereitet werden. 3,50 €
Variation von frischen Salaten
mit Putenstreifen,
Kräuterdressing 2 8,50 €
Variation von frischen Salaten
mit panierten Käseecken,
Sauerrahm - Preiselbeerdressing 2
7,50 €
Variation von frischen Salaten
mit Fetakäse,
Buttermilchdressing 2 7,50 €
Variation von frischen Salaten
mit panierten frischen
Champignons und Kräuterdip 2 7,50 €
Kleine Mäusekarte
"Fuhre Floßholz "
Große Portion Pommes Frites
mit Ketchup oder Majo 1 3,00 €
Dinoschnitzel
mit Petersilienkartoffeln 4,50 €
„Fischstäbchen - BURGER“ 4,00 €
KARTOFFEL PIZZA 3,90 €
Butterkartoffeln
mit Kräuterquark 3,90 €
Spaghettinest
mit Tomatensoße 4,00 €
für den „KLEINEN HUNGER„
1 Kloß, Mischgemüse und Soße 3,50 €
für Die süßen Leckermäulchen.....
Schneewittchen - Eierkuchen
mit Apfelfüllung, Schokosoße und Sahnetupfer 3,90 €
Kinder Eisbecher
mit 1 Kugel Eis , Obst, Sahne, Waffel 3,00 €
mit Liebe gekocht